一席一席が広々とした11席の豪華な カウンター席。右手に江戸前の鮨職人、 …
【萬膳 流鶯 黄麹限定焼酎】 霧島山中でつくられる流鶯（るおう）は 黄麹…
関東ではなかなか手に入らない貴重な ハガツオは柔らかくねっとりとした 食…
個室は、美しい無垢の木、清楚な畳敷き、 雅やかな壁画が彩る粋な空間。 ゆ…
麹蓋を使用した手造り麹に始まり、 「一次もろみ」も「二次もろみ」 も伝統…
ヤガラは長い魚体に長い口を持った棒のような魚です。 その外見とは裏腹に弾力…
